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Partyservice – Verwöhnung pur

Zu einer Hochzeit gehört wie zu jeder Feier ein gutes Essen, das den Gaumen und das Auge verwöhnt. Festlich gedeckte Tische mit erlesenem Porzellan und funkelnden Kristallgläsern, ein elegant geschriebenes Menu, professionelles Personal zur Bedienung – allein dabei läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen. Und da das Brautpaar im Mittelpunkt steht und sich ausschließlich um sich und die Gäste kümmern möchte, wird die Frage des Essens am besten an einen Profi wie einen Caterer delegiert. Auf einen Partyservice wird man dann zurück greifen, wenn die Location, in der gefeiert wird, selbst keinen umfassenden Gastroservice anbietet. Das ist besonders häufig dann der Fall, wenn man etwas Ausgefalleneres wie eine romantische Schlossruine, einen Leuchtturm oder ein Schiff für die Feier wählt. In diesen Fällen kann der Partyservice rundum für das leibliche Wohl sorgen.

Den ganzen Tag bestens bedient

Wird die Hochzeit ganz groß gefeiert, so sorgt das Catering den ganzen Tag über für Speisen und Getränke. Zum morgendlichen Sektempfang gibt es vielleicht eine Auswahl an Canapés, mittags bedienen sich die Gäste mit köstlichen Fingerfood-Häppchen, nachmittags gibt es etwas Süßes zur Kaffeetafel, und abends folgt dann das festliche Menu. Wenn man erwartet, dass die Feier sich bis tief in die Nacht hinzieht, kann man sich und seine Gäste nach der anstrengenden Tanzerei auch noch mit einer schmackhaften Mitternachtssuppe stärken.

„Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“ – Johann Wolfgang von Goethe (1749 - 1832), deutscher Dichter der Klassik, Naturwissenschaftler und Staatsmann

Wenn nötig, kann der Partyservice natürlich auch für die Getränke sorgen – von den Klassikern wie Wein, Bier, Sekt und alkoholfreien Getränken bis hin zu raffinierten Cocktails oder erlesenen Aperitifs und Digestifs oder speziellen Getränken wie leckeren Milchshakes für die kleinen Gäste. Bei solch einem Komplettservice muss man sich am Tag der Feier also um nichts kümmern, sondern kann sich und seine Gäste einfach rundum verwöhnen lassen und das Fest genießen. Und auch der Abwasch ist an diesem Tag kein Thema für den Gastgeber….

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Catering & Partyservice

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Buffet versus gesetztes Essen

Ein flexibler Partyservice wird beide Variante im Angebot haben. Das Buffet lockt natürlich mit der Möglichkeit, eine Vielfalt an Köstlichkeiten anzubieten, so dass für jeden Geschmack etwas dabei sein dürfte. Fisch, Fleisch, Geflügel und Gemüse, Kartoffel- und Nudelgerichte, Eierspeisen oder Fingerfood, schmackhafte Saucen und kleine Beilagen, Salate und Meeresfrüchte – der Fantasie sind bei einem Buffet keine Grenzen gesetzt. Zudem ist es bei einem Buffet einfacher, auf bestimmte Bedürfnisse einzugehen: laktosefreie Gerichte, etwas Leckeres für den verwöhnten Vegetarier oder die geliebten Nudeln mit Tomatensauce für die Kleinen, die mit gefülltem Fasan meist nicht viel anfangen könnten.

Andererseits bedingt ein Buffet immer eine gewisse Unruhe, da die Gäste ständig aufstehen und sich bedienen müssen. Das macht es vielleicht etwas schwieriger, die für die Tischreden benötigte Ruhe zu bekommen. Und zudem ist es ja auch ein schöner Luxus, sich an einer wunderschön gedeckten Tafel einfach professionell bedienen zu lassen und mehrere erlesene Gänge zu genießen. Oder aber man entscheidet sich für eine Mischung aus beidem – die Vor- oder Nachspeisen werden als Buffet präsentiert, der Hauptgang hingegen wird direkt am Tisch serviert. So kann man sowohl die Neugier und die Lust an der Vielfalt als auch den Luxus der professionellen Bedienung am Tisch befriedigen.

Perfekter Rundumservice

Der professionelle Partyservice kann die Wünsche des Brautpaares sehr umfassend erfüllen. Angefangen bei den Wünschen für das Essen und die Getränke liefert das Catering auf Wunsch natürlich auch sämtliches benötigte Zubehör; dazu gehören das Porzellan und Besteck, die Gläser und die benötigte Infrastruktur wie Kühl- oder Kochmöglichkeiten. Wer sich etwas Besonderes gönnen möchte, kann zudem auch noch einen Sternekoch engagieren, der dann vor Ort seine erlesenen Köstlichkeiten zubereitet – ein außergewöhnlicher Luxus für einen außergewöhnlichen Tag. Man muss einfach sein Budget abschätzen, welche zusätzliche Annehmlichkeit für die Feier möglich ist.

Auf Wunsch kann der Partyservice auch noch die Dekoration der Lokation mit übernehmen oder sich zumindest mit dem Floristen abstimmen, damit Blumen und Tafelgedecke auch gut zusammen passen. All dies bespricht man im Vorfeld – und genießt dann natürlich auch ein oder zwei Probeessen, damit man weiß, ob der Stil des Kochs dem eigenen Geschmack auch wirklich zusagt. Bei diesem Probeessen werden dann sicherlich schon die ersten festlichen Gefühle aufkommen und die Vorfreude auf eine wunderbare Feier erhöhen….

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