Catering & Partyservice

Buffet versus gesetztes Essen

Ein flexibler Partyservice wird beide Variante im Angebot haben. Das Buffet lockt natürlich mit der Möglichkeit, eine Vielfalt an Köstlichkeiten anzubieten, so dass für jeden Geschmack etwas dabei sein dürfte. Fisch, Fleisch, Geflügel und Gemüse, Kartoffel- und Nudelgerichte, Eierspeisen oder Fingerfood, schmackhafte Saucen und kleine Beilagen, Salate und Meeresfrüchte – der Fantasie sind bei einem Buffet keine Grenzen gesetzt. Zudem ist es bei einem Buffet einfacher, auf bestimmte Bedürfnisse einzugehen: laktosefreie Gerichte, etwas Leckeres für den verwöhnten Vegetarier oder die geliebten Nudeln mit Tomatensauce für die Kleinen, die mit gefülltem Fasan meist nicht viel anfangen könnten.

Andererseits bedingt ein Buffet immer eine gewisse Unruhe, da die Gäste ständig aufstehen und sich bedienen müssen. Das macht es vielleicht etwas schwieriger, die für die Tischreden benötigte Ruhe zu bekommen. Und zudem ist es ja auch ein schöner Luxus, sich an einer wunderschön gedeckten Tafel einfach professionell bedienen zu lassen und mehrere erlesene Gänge zu genießen. Oder aber man entscheidet sich für eine Mischung aus beidem – die Vor- oder Nachspeisen werden als Buffet präsentiert, der Hauptgang hingegen wird direkt am Tisch serviert. So kann man sowohl die Neugier und die Lust an der Vielfalt als auch den Luxus der professionellen Bedienung am Tisch befriedigen.

Perfekter Rundumservice

Der professionelle Partyservice kann die Wünsche des Brautpaares sehr umfassend erfüllen. Angefangen bei den Wünschen für das Essen und die Getränke liefert das Catering auf Wunsch natürlich auch sämtliches benötigte Zubehör; dazu gehören das Porzellan und Besteck, die Gläser und die benötigte Infrastruktur wie Kühl- oder Kochmöglichkeiten. Wer sich etwas Besonderes gönnen möchte, kann zudem auch noch einen Sternekoch engagieren, der dann vor Ort seine erlesenen Köstlichkeiten zubereitet – ein außergewöhnlicher Luxus für einen außergewöhnlichen Tag. Man muss einfach sein Budget abschätzen, welche zusätzliche Annehmlichkeit für die Feier möglich ist.

Auf Wunsch kann der Partyservice auch noch die Dekoration der Lokation mit übernehmen oder sich zumindest mit dem Floristen abstimmen, damit Blumen und Tafelgedecke auch gut zusammen passen. All dies bespricht man im Vorfeld – und genießt dann natürlich auch ein oder zwei Probeessen, damit man weiß, ob der Stil des Kochs dem eigenen Geschmack auch wirklich zusagt. Bei diesem Probeessen werden dann sicherlich schon die ersten festlichen Gefühle aufkommen und die Vorfreude auf eine wunderbare Feier erhöhen….