Свадебные торты – соблазн не только для сладкоежек

И действительно, иначе как шедеврами работы современных кондитеров не назовешь. Вряд ли с ними сравнится первый в своем роде английский свадебный торт. Хотя и ему нужно отдать должное, ведь он стал достойной заменой обычной горе булочек, которая в давние времена выполняла роль десерта на английских свадьбах.

Английский свадебный торт

Залив такую горку булочек кремом из яичных белков, французский кондитер создал полноценный торт, и положил начало такой прекрасной традиции, как созерцание, разрезание и, конечно же, дегустация сладкого совершенства.

С тех пор прошло немало времени, были придуманы всевозможные начинки для тортов и самые разнообразные методы их декорирования. Испробовать все вряд ли возможно. Поэтому перед тем, как пробовать эксклюзивные торты, чтобы заказать тот самый единственный, желательно определиться хотя бы примерно, какая начинка должна вносить изюминку (фруктовая, шоколадная или другая), каким должен быть размер торта, его форма.

Как выбрать лучший торт?

Решить эту дилемму непросто. Особенно это понимаешь после просмотра каталогов фирм, предлагающих свадебные торты на заказ. Но определенные предпочтения, думаем, появятся у вас сразу.

К примеру, если одним молодоженам нравятся свадебные торты, в качестве украшения которых используются цветы, другие выбирают торт с бантами из мастики. К слову, торты из мастики – это вообще шедевры. Специальный кулинарный состав позволяет выполнить абсолютно любые съедобные фигурки на торт в любых оттенках. Поэтому даже цветы на торте могут быть как живыми, так и съедобными.

Многоярусные торты как простор для сладких фантазий

Обычно цветы размещаются либо между ярусами торта, либо на самой его верхушке. Но все чаще верхушка отдается миниатюрным инсталляциям с участием фигурок жениха и невесты. А особо креативные кондитеры могут даже предложить вам не ограничиваться верхушкой, и создать целую историю с участием жениха и невесты на всех ярусах торта. К примеру, нижние ярусы могут быть отданы фигуркам мужчин, которые безуспешно борются за красавицу-невесту. А верхний ярус – невесте со счастливчиком, который смог добиться ее любви.

Но многоярусные торты популярны не только из-за вышеперечисленных возможностей. Во-первых, такие торты на свадьбу выглядят особо торжественно. Во-вторых, многоярусность – прекрасная основа, которую используют, изготавливая свадебные торты с пирожными. Наконец, такой торт можно разнообразить. Ведь ярусы могут быть круглыми, квадратными, образующими спираль или даже смещенными относительно центральной оси.

А еще каждый из ярусов можно украсить по-особому. Так, свадебные торты на подставке могут украшаться барочными узорами, клеткой, полоской, инициалами молодоженов, созданными из мастики лепестками цветов, всевозможными плетениями.

Свадебный каравай и сладкие традиции

Если уж мы вспомнили о плетениях, вспомним и о таком сладком символе свадьбы, как свадебный каравай. Традиция украшения каравая фигурками из теста, символизирующими счастье, богатство, любовь, актуальна до сих пор. Впрочем, как и традиция, согласно которой угощающие гостей тортом молодожены дарят своему будущему дому гостеприимность.

Мы желаем вам, чтобы среди криков «горько» на вашей свадьбе было место и сладостям. Красивым и вкусным.

Копилка полезных свадебных советов:

О том, как сделать приятно пригашенным на вашу свадьбу гостям мы расскажем в следующей теме нашего блога «Подарки гостям на свадьбе».